สารอาหาร(ที่สำคัญ)

สารอาหาร

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ สารอาหาร

ฟอสฟอรัส (Phosphorus:P) เป็นสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบสำสคัญของกระดูกและฟัน มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์สมองและประสาท รวมถึงรักษษสมดุลของกรดและเบสในร่างกาย พบมากในนมสด ไข่ ถั่วเหลือง กุ้ง ปลาไส้ตันและผักใบเขียว หากขาดฟอสฟอรัสจะรู้ึกอ่อนเพลียหรือป่วยเป็นโรคกระดูกอ่อนได้

แมกนีเซียม (Mahnesium:Mg) เป็นสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบของกระดูกและเลือดมีส่วนช่วยควบคุมการสร้างโปรตีน การทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท หากขาดแมกนีเซียมอาจทำให้ระบบกล้ามเนื้อและประสาททำงานผิดปกติ

เหล็ก (Fe) เป็นสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของเอนไวม์บางชนิด และเฮโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง พบมากในไข่แดง ้เนื่อวัว ตับ งาดำ และผักใบเขียว หากาขาดธาติเหล็กจะทำให้รู้สึกออ่นเพลียและเป็นโรคโลหิตจาง

ไอโอดีน (lodine:l) เป็นสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนไทรอกซินที่ต่อมไทรรอยด์ และช่วยในการเจริญเติบโต พบมากในเกลือแดง นม ไข่ และอาหารทะเล หากขาดไอโดดีนจะป่วยเป็นคอหอยพอก สำหรับในเด็กจะทำให้สติปัญญาเสื่อมและร่างกายแคระแก็รน